食い倒れて、香港/13

<麥雲呑麺世家&牛記茶室>


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寄り道から戻りました。^^

寄り道先でも色々食い倒れてきましたが、
まずは香港食い倒れの続きです。







スターフェリーで香港島へ渡って
脇目もふらずに向ったのは昼食はしご一軒目の
「麥雲呑麺世家」。
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こちらは海老雲呑麺で有名なお店だそう。
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早速着席して海老雲呑麺を待ち受ける一行。
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先に出て来たのはワンタン麺ではなく
乾燥した海老の卵が乗った蝦子撈麺。
口に入れると海老の香りがぶわっと広がります。
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引き続きメイン登場。
さすが評判なだけあり、ツルツルの麺に
プリップリの海老雲呑が絶品♪
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あっという間に食べ終えて、
隣の食材店「八珍醤園」へ。
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ここでは「薔薇酢」を購入。
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そのまま街歩きしながら2軒目に移動。
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こういう通りを見るの、大好きです♪
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2軒目は当初予定のお店が休業日だったので
急遽通りすがりに見つけた「牛記茶室」へ。
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中を覗くと地元民で店内は大賑わい。
これなら間違いないかな?と恐る恐る入店。

隊長たちが広東語メニューから
食材を予測しながら選んだのは
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定食を2種と揚州炒飯。
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そしてベッティーナさんが店頭の写真を
見て注文してくださった乾煎茄餅。
ナスの上に魚のすり身?を乗せて揚げた
一品でしたが、これが驚く程美味しかったです!
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結果として2軒目も大正解♪

さすが隊長&ベッティーナさんの食アンテナは
感度抜群。


ハプニングがあってもハズレはありません。



*監督の記事はコチラ

*ベッティーナさんの記事はコチラ
Commented by あきこ at 2009-02-25 09:51 x
寄り道をされても、アップ早いですねー。
みんな、ついてこいよーーー!!!

さて、おめでとうコメントありがとうございます。
お互い、楽しい1年にしたいですね。
なんといっても、最強の2月生まれですから!(????)

香港って、何これ?とか、どんな味?とか疑問を持つことなく、美味しそうですよね。
詳しい方とご一緒だったら余計に美味しい旅だったんでしょうね。
海老雲呑麺、ほんと食べたいですー。
Commented by hiyoko at 2009-02-26 00:45 x
ああ、なんだかもうすでに香港の記憶は遠くになりにけりです・・・。
izolaちゃんのレポで、少~し記憶が蘇ってくるわ♪

この界隈でもizolaちゃんは、消えたり、いなくなったり(同じか・・笑)してたねー。
特に、私がすってんころりんした辺りではものすごい心配したんよー。
人さらいに連れられた!って。(笑)
でも、その成果の写真たちを見ると、あなたはスゴイ!って思えちゃいます。
次回は私がizolaちゃんの後について、写真のお勉強をさせてもらいたいと思います。

それにしても、このお茄子のお料理、美味しかったねー。
なんか独特の味・香りで、いまでも思い出すと無性に食べたくなります。
バラのお酢、使いました?
ほとんどお酢特有の刺激がなくて、ビックリのお酢でした。
でも、なかなか使いこなせていないなー。
信ちゃんさんとか、上手な使い方をしていたらぜひ教えてください。
Commented by izola at 2009-02-26 21:40
>あきこさん、寄り道レポを始める為にも香港レポを
頑張らなきゃと焦っております。笑。
焦ってる割にはまだしばらく続きますが
ついてきてくださると嬉しいです〜。^^

さてさて、めでたい2月も間もなく終わりですね。
私の廻りには2月生まれとB型って
ほんとに多いのですよねー。
どちらも少数派なはずなのに??
何故???
ま、皇太子様も2月生まれだし、いずれにしても
めでたいから気にしない事にしましょう〜(笑)

今回の香港は隊長に全てを委ねていたので
どれも間違いなく美味しかったですが、香港は
平均的にも美味しいものが揃ったところなんでしょうね♪
nazliさん主催の(←いつのまに??笑)香港オフ会で
海老雲呑麺、食べに行きましょうね〜☆^^
Commented by izola at 2009-02-26 22:00
>hiyoko姉さん、すでに箱根レポまで進んでる姉さん
にはもう遠い記憶ですよね〜。笑。
(あ、でもヒヨコ劇場で監督は香港再上陸されてるんだった。
爆。)

ここでもあそこでも消えたりいなくなったりして
ほんますんません。^^;;;
姉さん達の進行方向に出てくるよう裏道を抜けてた
んですけど、振り向いていなかったら心配しますよね〜。
その時の写真は後ほど記事にします。^^

それにしても、この茄子料理はほんとに美味しかったですね!
姉さん、ぜひ再現してください!!
バラ酢は先日水餃子のタレに混ぜて使いましたが
ほんとに上品な甘さと酸味でした。
姉さんが使いこなせないんだったら
私達が使いこなせる筈がありません〜〜。
こちらこそ、いい利用法が見つかったら
教えてくださいねっ☆
by izola | 2009-02-23 20:15 | 香港2008 | Comments(4)