俵屋/'18 睦月(3)




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平成三十年睦月献立






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俵屋オリジナルの日本酒で乾杯
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祝い肴
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加藤清允氏の愛らしい干支小皿
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鯛擦り流し
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向附は鮃と鮪
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宝尽しの椀
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鯛湯波茶巾
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椀底に福俵
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虎魚木ノ芽焼
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出汁まで飲んでしまいたいほど上品な鰤大根
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強肴のお皿も加藤清允氏の干支皿
加藤氏の作品はどれも愛らしくて見るとほっこりします。
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苺豆乳寄せ
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黒川料理長の料理は派手さも押し付けがましさもなく、
程よい量と控えめな味、それでいてじんわり心に残る
ただただ俵屋らしいとしか言いようのない料理です。













夕食の後、魔法のように手早く設えられた布団
早く寝たらもったいないと思いつつも引き寄せられてしまいます。
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⭐︎










そしてあっという間に朝になっちゃうんですよね。
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いつもの朝ごはん
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毎年オムレツの美しさに感動
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湯豆腐もいただきました。
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お世話になりました。










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八坂神社の蘇民将来八角木守
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今年もしっかり守ってくださいね。





by izola | 2018-01-12 13:33 | 俵屋旅館