金沢2017/2





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数年ぶりに金沢に来た目的はこちら。
一度は引退された森田さんが復活されたとの情報を聞いて楽しみに訪れました













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新しいお店は金沢駅前に出来た加賀屋経営の金沢茶屋内にあります









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店内は以前よりもゆったりとしており、L字カウンターとテーブル席で20席ほど。
森田さんはカウンターでお弟子さんと共に楽しそうに笑顔で握ってはりました



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久しぶりの森田さんのお鮨
シャリもネタも綺麗に整っていなくて決して端正ではないのですが、
やっぱりなんとも言えない色気があります。



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〆はもちろんネギトロ巻!



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帰り際に少しお話しさせていただきましたが
美味しかった?良かった!いっぱい食べた?と話しかける笑顔が
とてもチャーミングで素敵でした。


2018年で再び引退されたとの噂もありますが今はどうなのでしょう。
お元気な間は少しでも握っていてほしいです。











ランチ前に近江町市場へ



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冬の金沢は美味しいものだらけ










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モーニングは市場裏の東出珈琲で。


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ランチ後は兼六園を散策


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最後は福光屋本店で日本酒を買い込んで帰阪



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冬の金沢は何度訪れても魅力的です





by izola | 2019-01-13 19:20 | 金沢2017