ニンジン逃亡記/5

<モエレ沼公園/4>

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海の噴水の後はガラスのピラミッド内にある
フレンチ「ランファン・キ・レーヴ」へ。






モエレ沼公園のHPで見つけたこちらのレストラン。
市営の公園にフレンチレストランなんて珍しいなと
思ったことと、いつか行きたいと思っている真狩村にある
オーベルジュマッカリーナの経営ということで
公園とともに楽しみにしていました。

店名はフランス語で「夢見る子供」という素敵な名前。

場所はガラスのピラミッドの一階にあり、
海の噴水のあるカラマツの林が正面に見えます。

お店に入るとまず囲炉裏のようなスペースと
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奥にソファーコーナーがあります。
ウェイティングスペース&ラウンジ。
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中に入るとラウンジの温かな雰囲気とは
一転して広々としたクリアでモダンな空間。

テーブルの上にはブロックガラスのフラワーベースに
レモンイエローのカラーとミスカンサスがすっきりと。
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彩りが美しいアミューズ盛り合わせ。
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ガラス皿に盛られた前菜もキレイ。
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別皿で出された野菜がとても美味しかったです。
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白アスパラとリー・ド・ヴォー。
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北海道のジャガイモを使ったヴィシソワーズ。
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メインの魚のポワレ
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私は子羊をセレクト。
写真だとそんなにボリュームは感じませんが、
実際はここにたどりつくまでがかなりの種類と量です。
メインは量を少なめにしてもらいましたがそれでもこの量。
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デザート1皿目は桃のスープにココナツのソルベ。
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2皿目はティラミスとピスタチオのアイスクリーム。
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この他にプティフールも出ましたが、食べきれずに
お持ち帰りにしてもらいました。

地元野菜がふんだんに使われており彩り美しく、
味も納得のこのコースで\5250。
とてもCP高いと思います。
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カラマツの林側は全面ガラス貼りになっていて眺めもgood。
昼間は明るい光が降り注ぎます。
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厨房は「fujiya1935」のようにフルオープンになっており、
料理の過程を楽しく拝見することができます。
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モエレ沼公園という最高の背景を持ち、
都内にあっても遜色ないインテリアとサービスと
味の素敵なレストランでした。


世界中からこの公園を訪れるゲストたちのために
美味しいレストランを、というコンセプトのもとに作られた
このお店には、ミシェル・ブラス氏も来店されたそうです。
Commented by ハナ at 2006-07-30 21:50 x
うーーーーーーん!!!素敵。
ガラスのピラミッドにはこんな秘密があったのですね。
明かりのギャラリーなどもあるようでますます行きたくなちゃった。

ピラミッドのレストランはディナーだったのね。
明かりの
ランチも自然光がたっぷりと注がれて気持ちがよさそう。
アミューズから前菜の時点で食材の多さに驚きました。
インテリアももちろん素敵ですね。
お店の方はすいていたのですか?

一人とかで行って見大丈夫かな。
近い未来に行ってみたい。
Commented by ハナ at 2006-07-30 21:52 x
すごい中途半端なコメント...

夜は明かりの使い方も素敵なんだろうな、って書いたつもりでした;
Commented by hawaii_oslo at 2006-07-30 22:03
まず、お値段聞いてびっくりしました。
北海道って食材も豊かでしょうし、火を通しただけでも美味しそうなものを、こんな風に手を掛けて、、更に美味しくしているのでしょうね。
雰囲気も良さそう。素敵な時間を過ごされましたね。
厨房って戦争みたいな時もあると思うのですが、オープンキッチンで全て見せてるなんてすごく興味あります。
Commented by izola at 2006-07-31 00:15
>ハナさん、ここは公園だけでなくレストランまでもが
素晴らしいところでした☆

日没の時間に合わせて夕暮れとライトアップの
ディナーを楽しむもよし、
昼の明るい日差しの中でランチを楽しむもよし、
どちらでも素敵な時間が過ごせる事間違いなしです。^^

お味は期待以上の美味しさで、特にアミューズや前菜の
品数と野菜の種類の多さには驚きました。
尚更マッカリーナに行きたくなりました。

私達が入店したのは噴水ショーを見終わった後でL.O.の
30分前だったので、ゲストは私達を含めて3組で
最後は貸しきり状態でした〜。
一人で行かれるんだったらランチタイムがおすすめかな。
ぜひ公園とお料理を堪能しに行ってくださ〜い!
Commented by izola at 2006-07-31 00:24
>hawaii_osloさん、この内容でこのお値段はお値打ち
ですよね〜。予約時にはこの金額だったら割とカジュアルな
感じのフレンチかな?と思ってましたが、どっこい
味も雰囲気も完璧なフルコースディナーでございました。

ちょうど野菜の美味しい時期だったので、色んな種類の
お野菜を堪能できて幸せでした。^^
サービスも雰囲気もとても良かったです。

料理にもサービスにも演出にも自信がないと
ここまでオープンな厨房には出来ないですよね。
これって店側とゲスト側に程よい緊張感が生まれて
楽しいなぁ〜と思いました。
この時は私達が最後のゲストだったので、厨房も綺麗に
なってて余裕でしたが、満席の時だったらどんな状態と
対応になるのかも興味ありますね!
Commented by fine_miki at 2006-07-31 03:51
いい素材を手を加えすぎないでいただくのって贅沢ですよね。
グリルしただけの野菜がすごくおいしそうです。
彩りも器もすてきです。
北海道、5年ほど前に母と行ったきり・・・。ぜひまた行きたいです。
Commented by riccaland at 2006-07-31 21:17
レストランで「夢見る子供」なんて名前、とっても楽しい時間を過ごせそうで
それだけで、行ってみたくなっちゃいますね(笑)
盛り付けもとっても素敵で、とっても美味しそう~♡
これだけの充実した内容で、ほんとにそのお値段でいいのかしら?!
って感じるくらいCP高いですね♪
ほんと、ますます、マッカリーナに行きたくなっちゃいますね♬
Commented by izola at 2006-08-01 01:16
>mikiちゃん、やっぱり北海道なだけあって野菜が
美味しかった〜。こういう出し方って素材に自信がないと
できないもんね。盛り付けや器も繊細で綺麗でした☆
mikiちゃんもぜひまたお母さんや彼と北海道を旅してね〜。
Commented by izola at 2006-08-01 01:35
>riccaさん、可愛い名前から想像するとカジュアルなお店
かな?と思いきや、ちょっとドレスアップして行ってもいい位
ちゃんとしたお店でした☆
味も盛り付けも素敵でサービスもgood。
ここでこれならマッカリーナはもひとつ素敵なんだろうな〜
と期待が膨らみました。
いつか行きたい場所がまた増えちゃいました。^^
by izola | 2006-07-28 13:22 | グルメ | Comments(9)